In unserem Meisterbetrieb sind alle Fleischwaren und anderen Erzeugnisse nach alter Handwerkskunst selbst hergestellt. Die Tradition und Erfahrung geht zurück bis in das Jahr 1894.

Wir haben für Sie stets eine Palette an Würsten und eingelegtem Grillgut im Sortiment.
Unser Schwarzwälder Schinken ist ein Erzeugnis, das weit über die Grenzen des Markgräflerlands bekannt ist.

Besuchen Sie uns gerne in unserem Ladengeschäft im Schwarzwälder Luftkurort Sulzburg.
Ausgewählte Spezialitäten finden Sie auch in unserem Online-Shop.

Wir wurden als einer der 400  besten Metzger in ganz Deutschland ausgezeichnet:

schreibt in einem Spezialheft über uns:

"Seit dem Jahr 1894 produziert die Metzgerei Sum Schwarzwälder Spezialitäten. Der geräucherte Schinken- und Vesperspeck und der luftgetrocknete Schweinerücken, aromatisch gewürzt mit Rosmarin und die Wildschweinsalami mit Fenchel verraten die kulinarische Liebe zu Italien. Ausgesuchte Fleischqualität."

Von damals & heute: